Recettes

Difficulté

Simple Moyenne Difficile

Temps de préparation max

Nombre de personnes

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

CAILLES EN TERRINE

Note : 5 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Hacher finement les viandes (porc et veau) ainsi que les foies et...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

ESCALOPES ROULEES AUX AROMATES

Note : 5 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Passer l'escalope au grill chaud quelques secondes sur chaque face....
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

BOUILLON AUX BOULETTES DE MOELLE

Note : 4 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Passez les viandes au mixer (veau, porc et moelle). Ajoutez les...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

BOUCHEES A LA REINE

Note : 4 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Confectionner les bouchées: aplatir la pâte feuilletée sur 2 cm...
Foie de veau poel%c3%a9 sauce %c3%a9chalotte

Foie de veau poêlé, sauce à l'échalote

Note : 4 / 5
Plats
Temps : 5 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : - Emincez les échalotes et mettez-les dans une casserole - Ajoutez...
Piccata veau scaloppine limone

Escalopes de veau aux citrons

Note : 4 / 5
Plats
Temps : 10 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : - Dans une sauteuse faites fondre le beurre - Panez les escalopes...
Paupiettes de veau

Paupiettes à la mexicaine

Note : 4 / 5
Plats
Temps : 5 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : - Hachez très finement le filet de porc, le jambon, l\'ail et la...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

POULARDE EN CHAUD FROID

Note : 5 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Videz et flambez les poulardes. Supprimez les cous, les ailerons et...
Filet mignon a la dijonnaise

FILET MIGNON A LA DIJONNAISE

Note : 4 / 5
Entrées
Temps : 10 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : Couper le filet mignon en petites tranches (en compter 3 ou 4 par...
Brochettes a la marseillaise

BROCHETTES A LA MARSEILLAISE

Note : 5 / 5
Entrées
Temps : 5 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : A préparer la veille: coupez la viande en cubes, épluchez les...