Recettes

Difficulté

Simple Moyenne Difficile

Temps de préparation max

Nombre de personnes

Lottenormande

Lotte à la normande

Note : 5 / 5
Entrées
Temps : 5 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : Retirez l'arête centrale du poisson et coupez-le en morceaux (Si la...
Recette plat a964b380666aeb34597bdd6110bee8f40c319fd9209cdf261d7807de90d5deb8

Ballotine de saumon aux pistaches

Note : 4 / 5
Plats
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Description : - Mettre la crépine à tremper dans l\'eau froide et préparer le...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

PETITS PATES A L'ANGUILLE

Note : 5 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Coupez la chair de l'anguille en dés, en retirant l'arête....
Canneloni mer

Cannellonni de la mer

Note : 4 / 5
Plats
Temps : 5 minutes
Nbr de personnes : 20
Difficulté : Moyen
Description : - Faire la pâte et laisser reposer 2 h au frais - Abaisser à 1 mm...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

TRUITE FARCIE AUX PETITS POIS

Note : 4 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Faites une farce mousseline avec le filet de merlan, le blanc...
Recette plat a964b380666aeb34597bdd6110bee8f40c319fd9209cdf261d7807de90d5deb8

Encornets en salade

Note : 5 / 5
Plats
Temps : 10 minutes
Nbr de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Description : - Coupez les encornets en lanières. - Mettez-les dans une...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

TORTILLONS AU CRABE

Note : 5 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Laisser blondir les gousses d'ail dans l'huile avec une bonne...
Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

SAUCE CANNOISE

Note : 4 / 5
Autre
Temps : 0 minutes
Nbr de personnes : -
Difficulté : Moyen
Description : Tailler très fin les blancs de poireaux, les carottes et les...
Turbot etuve sauce creme et champignons 5094018

FILETS DE POISSON AUX CHAMPIGNONS

Note : 4 / 5
Entrées
Temps : 5 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : Faites pocher les filets de poisson 10 mn dans le court-bouillon...
Cassolette

CASSOLETTES DE FILETS DE SOLES

Note : 4 / 5
Entrées
Temps : 15 minutes
Nbr de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Description : 10 cl de crème double, champignons (têtes émincées). Parez les...