TURBAN PRINTANIER

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

TURBAN PRINTANIER

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 6 personnes: 1 kg de carottes nouvelles, 1 botte de petits navets nouveaux, 300 g de petits pois (éventuellement surgelés), 250 g de haricots verts, 100 g de riz long grain,

Pour 6 personnes: 1 kg de carottes nouvelles, 1 botte de petits navets nouveaux, 300 g de petits pois (éventuellement surgelés), 250 g de haricots verts, 100 g de riz long grain,

Préparation

150 g de jambon cuit, 2 sachets de gelée en poudre. Nettoyez les légumes et faites-les cuire tous séparément à l'eau bouillante salée ou à la vapeur, 20 mn environ pour les carottes et les navets, 30 mn pour les petits pois, 10 mn environ pour les haricots. Faites cuire également le riz à la créole. Coupez les carottes et les navets en rondelles, les haricots en morceaux. Préparez la gelée avec les ingrédients indiqués, puis coulez-la refroidie mais non encore prise, dans le fond d'un moule en couronne. Faites prendre au réfrigérateur. Disposez harmonieusement les rondelles de carottes puis coulez encore un peu de gelée que vous ferez prendre à nouveau. Remplissez ensuite avec tous les légumes et le riz mélangés, coulez de la gelée et mettez au frais jusqu'au lendemain. Démoulez et servez frais avec un coulis de tomates crues.

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