Truite meunière

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Truite meunière

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

D'accommoder la truite il est bien des manières

D'accommoder la truite il est bien des manières

Préparation

Voici comment la cuire à la façon meunière. Dans du lait froid salé (un verre pour le moins) Roulez les six poissons, nettoyés avec soin Enfarinez-les bien, plongez-les dans du beurre Dans ce beurre brûlant, laissez cuire un quart d'heure. Salez, poivrez aussi sur chacun des côtés

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