TOMATES SOUFFLEES

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

TOMATES SOUFFLEES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 8 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson 25 mn. 8 tomates, 300 g de saumon frais, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de vin blanc sec, 2 oeufs, sel, poivre, 30 g de beurre.

Pour 8 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson 25 mn. 8 tomates, 300 g de saumon frais, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de vin blanc sec, 2 oeufs, sel, poivre, 30 g de beurre.

Préparation

Creusez les tomates. Passez le saumon au mixer avec la crème, ajoutez le vin, les jaunes d'oeufs et l'assaisonnement. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Farcissez les tomates et rangez-les dans un plat allant au four. Parsemez de parcelles de beurre et faites cuire à four moyen pendant 25 mn environ. Servez aussitôt. C'est une préparation que l'on peut faire aussi avec du saumon en boîte.

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !