Tomates farcies à la mousse de saumon

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Tomates farcies à la mousse de saumon

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 8 petites tomates
- 200 g de saumon frais
- 200 de saumon fumé
- 1/2 jus de citron
- 100 g de crème fraîche, sel, poivre.

8 petites tomates 200 g de saumon frais 200 de saumon fumé 1/2 jus de citron 100 g de crème fraîche, sel, poivre.

Préparation

Coupez un chapeau à chaque tomate, évidez-les. Coupez le saumon frais en petits morceaux, arrosez-les de jus de citron. Passez-les au mixer avec le saumon fumé. Fouettez la crème fraîche et incorporez-la au poisson, assaisonnez au goût et farcissez les tomates avec cette préparation.

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