Tiramisu aux framboises

Le conseil de Recettes Diététiques

Très riche en minéraux et en vitamine C, la framboise contribue efficacement a couvrir les besoins de l'organisme.
Apports énergétiques par personne, environ 185kcal, 4g de protéines, 7g de lipides, 26g de glucides

Tiramisu framboise

Tiramisu aux framboises

Le conseil de Recettes Diététiques

Très riche en minéraux et en vitamine C, la framboise contribue efficacement a couvrir les besoins de l'organisme.
Apports énergétiques par personne, environ 185kcal, 4g de protéines, 7g de lipides, 26g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 30 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 100g de framboises fraîches
- 200ml de crème fleurette
- 1 citron jaune non traité
- 2 cuillères à soupe de sucre glace

30 biscuits à la cuillère 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 100g de framboises fraîches 200ml de crème fleurette 1 citron jaune non traité 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

- Placez la crème et votre saladier au congélateur une dizaine de minutes
- Pendant ce temps là, lavez le citron, râpez le zeste et pressez le jus
- Dans une assiette creuse, mélangez le jus de citron avec 100 ml d'eau
- Trempez les biscuits dans le jus de citron et tapissez le fond d'un moule rectangulaire
- Dans le saladier froid, versez la crème fleurette bien froide et montez-la en chantilly avec un batteur électrique
- Séparez-la en deux
- Dans une moitié, ajoutez les framboises, une cuillère de sucre glace et le cacao
- Recouvrez-en les biscuits
- Ajoutez une deuxième couche de biscuits trempés dans le jus de citron
- Dans l'autre moitié, ajoutez le sucre glace et le zeste de citron puis mélangez
- Recouvrez-en les biscuits
- Saupoudrez le dessus du tiramisu de cacao, à l'aide d'une passoire fine
- Placez au réfrigérateur 2h avant de servir

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