TERRINE DE RIZ CAMPAGNARDE

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TERRINE DE RIZ CAMPAGNARDE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 6 personnes: 200 g de riz, 2 litres de lait, 150 g de sucre, un peu de cannelle, 100 g de beurre, une pincée de sel.

Pour 6 personnes: 200 g de riz, 2 litres de lait, 150 g de sucre, un peu de cannelle, 100 g de beurre, une pincée de sel.

Préparation

Lavez le riz jusqu'à ce que la dernière eau soit très claire. Faites chauffer le lait avec sucre et cannelle. Lorsqu'il bout, jetez-y le riz, ajoutez la moitié du beurre et versez dans une terrine. Mettez à four moyen. Au bout de 2 heures, arrosez le dessus du riz avec le reste du beurre fondu. Couvrez la terrine avec du papier d'aluminium. Continuez la cuisson encore 1 heure à feux doux. Servez dans la terrine, chaud, tiède ou très froid. Vous pouvez napper d'un peu de caramel.

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