TARTE FLAMANDE

Tarte flamande

TARTE FLAMANDE

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

2 œufs,
80 g de vergeoise blonde,
130 g de farine,
3 cuillères à soupe de lait,
2 cuillères à soupe d'huile,
1/2 sachet de levure en poudre,
20 g de beurre,
2 pommes.

Garniture :
60 g de beurre,
60 g de vergeoise brune,
50 g de poudre de noix de coco,
1 œuf entier.

2 œufs, 80 g de vergeoise blonde, 130 g de farine, 3 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 sachet de levure en poudre, 20 g de beurre, 2 pommes. Garniture : 60 g de beurre, 60 g de vergeoise brune, 50 g de poudre de noix de coco, 1 œuf entier.

Préparation

Battre les deux oeufs en omelette avec la vergeoise blonde, ajoutez la farine, le lait, l'huile et la levure. Travaillez pour obtenir une pâte sans grumeaux. Beurrez un plat à tarte. Versez-y la pâte. Disposez dessus les deux pommes coupées en fines lamelles. Faites cuire à four chaud 230° th 7 pendant 20 mn environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui, piquée dans le gâteau, doit ressortir sèche. Sortez le gâteau du four.

Battez ensemble les éléments de la garniture, versez le mélange sur le gâteau, remettez au four 10 mn environ jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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