Soupe glacée à la courgette

Le conseil de Recettes Diététiques

L'été est une période idéale pour servir ce genre de potage froid.
Il est rafraichissant et apporte peu de calories (environ 50kcal par portion).

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Soupe glacée à la courgette

Le conseil de Recettes Diététiques

L'été est une période idéale pour servir ce genre de potage froid.
Il est rafraichissant et apporte peu de calories (environ 50kcal par portion).

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 500g de courgettes
- 1 bouillon cube dégraissé
- 100g fromage allégé ail et fines herbes
- De la ciboulette pour la décoration

500g de courgettes 1 bouillon cube dégraissé 100g fromage allégé ail et fines herbes De la ciboulette pour la décoration

Préparation

- Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en petits morceaux
- Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d'eau et le bouillon cube pendant 15 minutes
- Mixez ensuite avec le fromage allégé
- Placez au frais
- Servez glacé dans des coupes avec quelques brins de ciboulette

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