Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre

Soupe de concombre à la menthe

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Simple
Plat : Entrées

Ingrédients

3 concombres
1 bouquet de menthe
1 citron
50 cl de lait écrémé
Sel
Poivre

3 concombres 1 bouquet de menthe 1 citron 50 cl de lait écrémé Sel Poivre

Préparation

1/ Pelez les concombres, coupez-les en tronçons. Effeuillez la menthe. Gardez quelques feuilles pour le décor. Pressez le citron.

2/ Mixez le concombre et la menthe avec le jus de citron, le lait. Salez, poivrez. Réservez au réfrigératueyr et parsemez de feuilles de menthe entières au moment de servir.

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