Soupe citrouille

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 100kcal, 5.5g de protéines, 2.4g de lipides, 14g de glucides.

Citrouille

Soupe citrouille

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 100kcal, 5.5g de protéines, 2.4g de lipides, 14g de glucides.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

1 belle tranche de citrouille
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2l de lait
1/4l de bouillon de boeuf(1/2 tablette)
facultatif: la pointe de muscade

1 belle tranche de citrouille 1 oignon 1 gousse d\'ail 1/2l de lait 1/4l de bouillon de boeuf(1/2 tablette) facultatif: la pointe de muscade

Préparation

faire dorer dans une sauteuse l'oignon coupé en dés, rajouter pendant 7 mn la citrouille en dés également,mouiller avec le lait et le bouillon, rajouter la gousse d'ail, du sel et du poivre.
laisser cuire 30 mn et mixer.

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