Soufflé au chocolat

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 206,8 Kcal par personne, avec 7,1 g de Protéines, 10,9 g de Lipides et 19,9 g de Glucides.

Choco souffle

Soufflé au chocolat

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 206,8 Kcal par personne, avec 7,1 g de Protéines, 10,9 g de Lipides et 19,9 g de Glucides.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 100 ml de lait
- 35 g de sucre
- 25 g de farine
- 50 g de chocolat
- 3 oeufs
- 10 g de beurre
- une pincée de sel

100 ml de lait 35 g de sucre 25 g de farine 50 g de chocolat 3 oeufs 10 g de beurre une pincée de sel

Préparation

- Faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre et une pincée de sel.
- Versez le lait doucement sur la farine. Mélangez-bien l'ensemble.
- Incorporez le chocolat dissout dans un peu de lait.
- Remettez le mélange à cuire pendant 3 minutes.
- Retirez du feu.
- Ajoutez 3 jaunes d'oeufs, le beurre et les 3 blancs battus en neige très ferme.
- Mélangez délicatement.
- Mettez l'appareil dans un moule beurré.
- Lissez la surface.
- Faites cuire à four moyen 30 minutes.

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