Soufflé à la vanille

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Soufflé à la vanille

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

1/2 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pointe de couteau de vanille, 16 morceaux de sucre, 3 c à soupe de pudding, 3 oeufs.

1/2 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pointe de couteau de vanille, 16 morceaux de sucre, 3 c à soupe de pudding, 3 oeufs.

Préparation

Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé et la vanille. Après ébullition, ajoutez le sucre, le pudding et les jaunes d'oeufs, délayés dans un peu de lait froid. Tournez et laissez épaissir. Retirez la préparation de la source de chaleur. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige et versez dans un moule. Démoulez lorsque le soufflé est refroidi.

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