Saumon fumé aux pommes et pignons grillés

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 180kcal avec 11g de protéines, 12g de lipides et 7g de glucides

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Saumon fumé aux pommes et pignons grillés

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 180kcal avec 11g de protéines, 12g de lipides et 7g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 200g de saumon fumé

- 1 pomme granny-smith

- 30 g de pignons de pin

- 4 oignons frais

- 8 brins de ciboulette

- 30cl de crème fleurette

<p>200g de saumon fum&eacute;<br /> 1 pomme granny-smith<br /> 30 g de pignons de pin<br /> 4 oignons frais<br /> 8 brins de ciboulette<br /> 30cl de cr&egrave;me fleurette</p>

Préparation

- Emincez le saumon et la pomme en fines lamelles

- Recouvrez le saumon de crème et agrémentez de ciboulette ciselée et d'oignons hachés

- Pendant ce temps faites griller les pignons dans une poêle à sec

- Déposez des lamelles de pommes dans chaque assiette

- Ajoutez dessus le saumon et agrémentez de pignons de pin

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