Sauce tomate aigre douce

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 78 Kcal par personne avec 0,1 g de Protéines, 5 g de Lipides et 8 g de Glucides.

Sauce tomate aigre douce

Sauce tomate aigre douce

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 78 Kcal par personne avec 0,1 g de Protéines, 5 g de Lipides et 8 g de Glucides.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 50 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de sauce Worchestershire
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 petit bouquet de thym, persil, estragon
- sel, poivre

<p>3 cuill&egrave;res &agrave; soupe d\'huile d\'olive<br /> 1 gousse d\'ail<br /> 1 oignon<br /> 50 g de concentr&eacute; de tomates<br /> 2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de vinaigre de cidre<br /> 1 cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de miel liquide<br /> 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de vin blanc<br /> 1 cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de sauce Worchestershire<br /> 1 cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de moutarde<br /> 1 petit bouquet de thym, persil, estragon<br /> sel, poivre</p>

Préparation

- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile.
- Ajouter les oignons finement hachés, faire cuire doucement.
- Ajoutez le concentré de tomates et Le vinaigre, laissez cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez le vin blanc, la sauce anglaise, le miel, l'ail haché, la moutarde, puis les herbes.
- Mélangez bien et laissez mijoter 10 minutes.
- Salez et poivrez.

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