Sauce minceur

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 23kcal par cuillère à soupe

Sauce type tartare

Sauce minceur

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 23kcal par cuillère à soupe

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 3 cuillères à soupe bombée de fromage blanc
- 1 cuillère à café de moutarde de votre choix
- Sel, poivre
- 1 oeuf entier
- Quelques cornichons au vinaigre coupés en rondelles fines
- Quelques brins de ciboulette et de persil ciselés

3 cuillères à soupe bombée de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde de votre choix Sel, poivre 1 oeuf entier Quelques cornichons au vinaigre coupés en rondelles fines Quelques brins de ciboulette et de persil ciselés

Préparation

- Faites cuire l'oeuf pendant 8 minutes à partir de l'ébullition
- Ecallez-le et ouvrez-le pour récupérer le jaune qui doit être chaud
- Dans un bol, disposez le jaune d'oeuf, et la moutarde; remuez vivement avec une cuillère ou un mixer
- Ajoutez le fromage blanc peu à peu pour obtenir une sauce compacte
- Ciselez le persil et la ciboulette et ajoutez-les puis ajoutez les cornichons, le sel et le poivre

Vos commentaires

lina07 /
Le 26/11/2014
J'ai gouter mais le gout et un peu bizarre. Sinon il mérite bien son titre!