Sauce exotique

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 55kcal avec 1g de protéines, 4g de lipides et 3g de glucides

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Sauce exotique

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 55kcal avec 1g de protéines, 4g de lipides et 3g de glucides

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 2 oignons nouveaux
- 4 fruits de la passion
- 1 gousse de vanille
- 15cl de crème liquide allégée
- 15g de beurre
- Piment de Cayenne

2 oignons nouveaux 4 fruits de la passion 1 gousse de vanille 15cl de crème liquide allégée 15g de beurre Piment de Cayenne

Préparation

- Hachez les oignons
- Coupez les fruits de la passion pour en prélever la pulpe
- Mixez-la avec les oignons
- Filtrez le mélange
- Faites chauffer le jus obtenu avec la vanille fendue, la crème, 3 cuillères à soupe d'eau, du sel et du piment
- Dès le premier bouillon, ajoutez le beurre tout en fouettant
- Laissez tiédir avant de servir

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