Sauce choron allégée

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 85kcal avec 9g de lipides et 1g de glucides

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Sauce choron allégée

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 85kcal avec 9g de lipides et 1g de glucides

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 2 échalotes
- 2 jaunes d'oeuf
- 100g de beurre allégé spécial cuisson
- 10cl de vinaigre d'alcool
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Piment
- Sel, poivre

2 échalotes 2 jaunes d\'oeuf 100g de beurre allégé spécial cuisson 10cl de vinaigre d\'alcool 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Piment Sel, poivre

Préparation

- Dans une casserole, faites réduire le vinaigre et l'échalote émincée
- Hors du feu, ajoutez les jaunes puis le beurre
- Mélangez vivement
- Hors du feu, incorporez le concentré de tomates

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