SARDINES GRILLEES

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SARDINES GRILLEES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 4 personnes: 2 douzaines de sardines. Sauce: 250 g de yaourt, 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de moutarde forte, 50 g de crème fraîche, 1 c à soupe de jus de citron. 1 échalote, 2 têtes d'ail, 1 bouquet de persil, quelques brins d'estragon, sel, poivre.

Pour 4 personnes: 2 douzaines de sardines. Sauce: 250 g de yaourt, 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de moutarde forte, 50 g de crème fraîche, 1 c à soupe de jus de citron. 1 échalote, 2 têtes d'ail, 1 bouquet de persil, quelques brins d'estragon, sel, poivre.

Préparation

Mélangez le yaourt, les jaunes d'oeufs, la moutarde, la crème et le citron. Passez au mixer l'échalote, l'ail, le persil et l'estragon. Ajoutez le tout a yaourt, assaisonnez, servez avec les sardines grillées.

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