SALSIFIS SAUCE POULETTE

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SALSIFIS SAUCE POULETTE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Cuire les salsifis. Les accompagner d'une sauce poulette. 1/3 de litre de sauce blanche, 100 g de petits oignons, 50 g de beurre, 1 jus de citron, 1 dl de vin blanc, 1 jaune d'oeuf.

Cuire les salsifis. Les accompagner d'une sauce poulette. 1/3 de litre de sauce blanche, 100 g de petits oignons, 50 g de beurre, 1 jus de citron, 1 dl de vin blanc, 1 jaune d'oeuf.

Préparation

Sauce blanche dans laquelle on fait cuire des petits oignons. On ajoute au moment de servir un jus de citron, du vin blanc et on lie avec le beurre et le jaune d'oeuf.

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