Salade nordique

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Salade nordique

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

4 petites pommes de terre
une pomme
une betterave rouge
4 filets de harengs
2 cornichons
100 g de crème fraîche
un filet de citron
sel et poivre.

4 petites pommes de terre une pomme une betterave rouge 4 filets de harengs 2 cornichons 100 g de crème fraîche un filet de citron sel et poivre.

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée avec leur peau. Laissez-les refroidir. Pelez-les et coupez-les en petits morceaux. Epluchez et coupez la pomme et la betterave en petits dés. Détaillez les filets de harengs en fines lamelles. Emincez les cornichons. Mélangez tous lés éléments dans un saladier. Arrosez de crème additionnée du jus de citron. Poivrez et salez peu. Mélangez à nouveau. Laissez macérer au moins 12 heures avant de servir.

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