Salade légère au chou blanc

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 130kcal avec 1g de protéines, 13g de lipides et 3g de glucides

Salade  chou  blanc

Salade légère au chou blanc

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 130kcal avec 1g de protéines, 13g de lipides et 3g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1/2 chou-blanc
- 5cl d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de moutarde Savora
- 1 pincée de sucre
- 1 bouquet de coriandre
- Sel, poivre

1/2 chou-blanc 5cl d\'huile d\'olive Le jus d\'un citron 1 cuillère à café de moutarde Savora 1 pincée de sucre 1 bouquet de coriandre Sel, poivre

Préparation

- Emincez finement le chou puis faites-le cuire à la vapeur pendant 5 minutes
- Pendant ce temps préparez une sauce avec la moutarde, l'huile et le citron
- Ajoutez du sel, du poivre, le sucre et la coriandre ciselée
- Mélangez le tout et versez cette sauce sur le chou encore tiède

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