Salade diététique de carotte et radis noir au yaourt

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : 210kcal dont 10g de protéines, 10g de lipides et 20g de glucides

Salade vitaminee deux radis

Salade diététique de carotte et radis noir au yaourt

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : 210kcal dont 10g de protéines, 10g de lipides et 20g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 3 grosses carottes ou 4 petites
- 1 gros radis noir ou 2 petits ronds
- 1 yaourt brassé nature ou 1 yaourt au lait de brebis
- Du cumin en poudre
- Du persil
- De la coriandre fraîche
- 1/2 jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou colza ou noix
- 8 noix
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- Des graines de sésame et de lin
- Sel, poivre

3 grosses carottes ou 4 petites 1 gros radis noir ou 2 petits ronds 1 yaourt brassé nature ou 1 yaourt au lait de brebis Du cumin en poudre Du persil De la coriandre fraîche 1/2 jus de citron 2 cuillères à soupe d\'huile d\'olive ou colza ou noix 8 noix 1 cuillère à soupe de raisins secs Des graines de sésame et de lin Sel, poivre

Préparation

- Râpez les carottes et le radis noir
- Dans un saladier, mélangez-les aux noix, aux raisins secs et au cumin
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive ou de noix
- Salez, poivrez
- Ajoutez le yaourt au mélange de légumes râpés
- Hachez le persil et la coriandre et finissez par quelques graines de sésame et de lin
- C'est prêt !!

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