Salade de poulet aux cacahuètes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 275kcal, 25g de protéines, 18g de lipides, 3g de glucides

P1020003

Salade de poulet aux cacahuètes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 275kcal, 25g de protéines, 18g de lipides, 3g de glucides

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 400g de blanc de poulet
- 50g de cacahuètes
- 1 botte de cresson
Pour la sauce:
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de nuoc mam
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de piment

400g de blanc de poulet 50g de cacahuètes 1 botte de cresson Pour la sauce: 4 cuillères à soupe d\'huile de sésame 1 cuillère à café de nuoc mam 1 cuillère à café de jus de citron 1 oignon 1 gousse d\'ail 1 pincée de piment

Préparation

- Grillez les blancs de poulet dans une poêle anti adhésive
- Coupez-les en fines lamelles
- Mélangez-les aux cacahuètes
- Nettoyez le cresson et disposez les feuilles dans le fond du plat ou du saladier de service
- Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients indiqués
- Nappez la salade avec cette sauce

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !