Salade de pommes de terre au hareng fumé

Salade de pommes de terres au harang

Salade de pommes de terre au hareng fumé

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre, 1 botte de radis, 250 g de filets de harengs fumés, 1 dl de vin blanc sec, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, persil haché.

Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre, 1 botte de radis, 250 g de filets de harengs fumés, 1 dl de vin blanc sec, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, persil haché.

Préparation

Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Nettoyez, lavez et émincez les radis. Coupez les filets de harengs en petits morceaux. Mettez les pommes de terre dans un saladier, arrosez-les de vin blanc e laissez tiédir. Arrosez-les ensuite d'huile et ajoutez les radis, les harengs et le persil haché. Rectifiez l'assaisonnement au besoin et servez.

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