Salade de lentilles au tofu fumé

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 355kcal, 21g de protéines, 16g de lipides, 31g de glucides

Lentilles tofu

Salade de lentilles au tofu fumé

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 355kcal, 21g de protéines, 16g de lipides, 31g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 600g de lentilles vertes cuites
- 325g de tofu fumé
- 1 cuillère à café de sauce soja salé
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de colza
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à coupe de vinaigre
- 3 gros oignons rouges

600g de lentilles vertes cuites 325g de tofu fumé 1 cuillère à café de sauce soja salé 4 cuillères à soupe d\'huile de tournesol ou de colza 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à coupe de vinaigre 3 gros oignons rouges

Préparation

- Coupez le tofu en dés
- Emincez les oignons
- Préparez la sauce : mélangez la sauce soja avec l'huile, la moutarde, et le vinaigre
- Mélangez les lentilles, le tofu, les oignons dans le saladier de présentation et arrosez de vinaigrette
- Mélangez bien
- Servez bien frais

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