Salade de fenouil au chèvre

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 140kcal avec 8g de protéines, 9g de lipides et 5g de glucides

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Salade de fenouil au chèvre

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 140kcal avec 8g de protéines, 9g de lipides et 5g de glucides

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 600g de fenouil
- 100g de chèvre frais
- 100g de chèvre demi-sec
- 200g de salade verte
- 20g de noisettes sèches
- Sel, poivre

600g de fenouil 100g de chèvre frais 100g de chèvre demi-sec 200g de salade verte 20g de noisettes sèches Sel, poivre

Préparation

- Emincez le fenouil en fines lamelles
- Coupez les fromages de chèvre en cubes
- Hachez les noisettes et faites-les légèrement griller dans une poêle, à sec
- Coupez la salade en lanières
- Mélangez-les avec les émincés de fenouil
- Salez, poivrez
- Répartissez le mélange sur 4 assiettes puis ajoutez les cubes de fromage de chèvre
- Parsemez de noisettes hachées et grillées

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