Salade de choux blanc

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 210kcal dont 20g de protéines, 10g de lipides et 15-20g de glucides

Salade chou rave pomme

Salade de choux blanc

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 210kcal dont 20g de protéines, 10g de lipides et 15-20g de glucides

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1 petit choux blanc
- 4 carottes
- 1 pomme verte
- 1 petite boîte de germes de soja
- 4 tranches de jambon
- 6 bâtonnets de surimi

Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel,poivre

1 petit choux blanc 4 carottes 1 pomme verte 1 petite boîte de germes de soja 4 tranches de jambon 6 bâtonnets de surimi Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de sauce soja Le jus d\'1/2 citron 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe d\'huile d\'olive Sel,poivre

Préparation

- Emincez finement le choux
- Râpez les carottes ainsi que la pomme
- Détaillez en fines lamelles le jambon et le surimi
- Dans un saladier, mélangez le tout avec les germes de soja et la sauce
- Mangez très frais

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