Salade de chou blanc aux noix

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 150kcal avec 3g de protéines, 13g de lipides et 5g de glucides

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Salade de chou blanc aux noix

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 150kcal avec 3g de protéines, 13g de lipides et 5g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 350g de chou blanc
- 60g de noix
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Persil
- Sel, poivre

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Préparation

- Emincez le chou en fines lamelles et disposez-le dans un saladier
- Ajoutez le persil haché
- Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre
- Versez cette sauce sur le chou et réservez au frais
- Pendant ce temps, faites dorer les cerneaux de noix dans une poêle à sec
- Au moment de servir, agrémentez la salade des noix concassées

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