SALADE DE CELERI RAVE AU CURRY

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SALADE DE CELERI RAVE AU CURRY

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 6 personnes. Préparation 20 mn. 1 céleri-rave, citron. Assaisonnement: 2 dl de vin blanc sec, 1 échalote, 2 c à soupe de curry en poudre, 1/4 litre de mayonnaise, 1 c à soupe de persil haché, feuilles de céleri-branche à volonté pour garnir.

Pour 6 personnes. Préparation 20 mn. 1 céleri-rave, citron. Assaisonnement: 2 dl de vin blanc sec, 1 échalote, 2 c à soupe de curry en poudre, 1/4 litre de mayonnaise, 1 c à soupe de persil haché, feuilles de céleri-branche à volonté pour garnir.

Préparation

Râpez le céleri et arrosez-le d'un peu de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas. D'autre part, mettez le vin dans une casserole avec l'échalote hachée menu et le curry. Laissez réduire jusqu'à ce qu'ii ne reste plus que 1 c à soupe de liquide. Laissez refroidir, puis ajoutez cette réduction à la

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