Salade de carottes, chou blanc et raisins secs

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 95kcal avec 1g de protéines, 6g de lipides et 9g de glucides

Carottes celeri raisins

Salade de carottes, chou blanc et raisins secs

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 95kcal avec 1g de protéines, 6g de lipides et 9g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 100g de carottes

- 100g de chou blanc
- 1/2 citron

- 15g de raisins secs

- Persil

- 4 noix

- 10g de pignons
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- Sel, poivre

<p>100g de carottes<br /> 100g de chou blanc 1/2 citron <br /> 15g de raisins secs <br /> Persil<br /> 4 noix<br /> 10g de pignons 2 cuill&egrave;res &agrave; soupe d\'huile de noix<br /> 1 cuill&egrave;re &agrave; soupe de vinaigre<br /> Sel, poivre</p>

Préparation

- Dans un bol, préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le persil haché

- Epluchez et râpez les carottes et le chou blanc

- Mélangez-les aux grains de raisin coupés en deux et aux noix hachées

- Ajoutez la sauce et servez frais

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