Salade chop suey

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 115kcal avec 3g de protéines, 8g de lipides et 8g de glucides

Salade chine

Salade chop suey

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 115kcal avec 3g de protéines, 8g de lipides et 8g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 400g de pousses de soja
- 6 à 8 champignons chinois
- 2 tomates
- 1 petite laitue
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sauce soja

400g de pousses de soja 6 à 8 champignons chinois 2 tomates 1 petite laitue 3 cuillères à soupe d\'huile 1 cuillère à café de sauce soja

Préparation

- Faites tremper les champignons chinois dans de l'eau tiède afin de les ramollir
- Egouttez-les puis épongez-les dans un papier absorbant
- Lavez et épongez le soja
- Faites chauffer l'huile et jetez les champignons dedans, puis les germes de soja
- Ajoutez la sauce soja et laissez cuire 5 minutes
- Ciselez la laitue et coupez les tomates en quartiers
- Mettez le tout dans un saladier et mélangez

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