SALADE A LA PIMPRENELLE

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

SALADE A LA PIMPRENELLE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

1 scarole, 1 vinaigrette: 1 oeuf dur, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 cuillerées à soupe d 'huile, 1 cuillerée à café de moutarde, sel, poivre, 1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle.

1 scarole, 1 vinaigrette: 1 oeuf dur, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 cuillerées à soupe d 'huile, 1 cuillerée à café de moutarde, sel, poivre, 1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle.

Préparation

Eplucher la salade. La laver et la mettre à égoutter. Laver les feuilles de pimprenelle et les hacher finement. Préparer la vinaigrette. Ecaler l'oeuf, le découper en morceaux, ajouter le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre, puis l'huile en remuant soigneusement. Dans un saladier mettre salade et pimprenelle, arroser avec la sauce et mélanger. Servir frais.

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