Rouleaux de saumon light

Rouleaux

Rouleaux de saumon light

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Simple
Plat : Entrées

Ingrédients

- 2 tranches de saumon fumé
- 100g de Filet de saumon frais
- 20g d'oeufs de saumon

Salade :
- 1CS Huile d'olive
- 10cl deCrème fraîche liquide light
- 1 CC deMoutarde
- Ciboulette
- Sel, poivre

2 tranches de saumon fumé 100g de Filet de saumon frais 20g d'oeufs de saumon Salade : 1CS Huile d'olive 10cl deCrème fraîche liquide light 1 CC deMoutarde Ciboulette Sel, poivre

Préparation

Chauffez de l'huile dans une poêle. Faites cuire le saumon à feu vif an l'assaisonnant de sel et de poivre 2 minutes de chaque côté. Enlevez-le, laissez-le refroidir et émiettez-le. Mixez le saumon avec avec la moutarde et la crème liquide. Ciselez la ciboulette et ajouttez-la aux rillettes.
Tartinez le saumon frais de rillettes, puis roulez-les sur elles mêmes en les découpant par tranches de 3 cm environ. Sur une feuille de salade, dressez les rouleaux de saumon et mettez les oeufs de saumon dessus. A déguster très frais !

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !