RIZ CORSE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 4 personnes: 1 verre d moutarde de riz long grain, 3 tomates, 8 filets d'anchois, 100 g de crevettes épluchées, 1/2 tasse de sauce vinaigrette, câpres, persil, olives noires.

Pour 4 personnes: 1 verre d moutarde de riz long grain, 3 tomates, 8 filets d'anchois, 100 g de crevettes épluchées, 1/2 tasse de sauce vinaigrette, câpres, persil, olives noires.

Préparation

Mode de cuisson du riz: 2 volumes d'eau pour 1 volume de riz, avec 1 cuillère à café de sel. Cuire 15 minutes. Laissez refroidir le riz, et mélangez avec les crevettes, les câpres et la vinaigrette. Disposez dans un ravier ou dans quatre petits bols individuels. Décorez avec les morceaux de tomates, les filets d'anchois et les olives, et saupoudrez de persil haché.

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