Préparation

- Faites cuire le riz avec le lait
- Ajoutez le sucre en poudre en fin de cuisson
- Versez le riz dans un plat et laissez-le refroidir
- Epluchez les poires et coupez-les en morceaux
- Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre salé et le sucre roux
- Préparez un caramel avec les morceaux de sucre humectés d'eau
- Quand il est brun, ajoutez le jus de citron
- Versez-le sur les poires
- Dégustez le riz au lait chaud accompagné des poires au caramel