RILLETTES DE PORC

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

RILLETTES DE PORC

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

1 kg de porc maigre, 1 kg de lard gras, sel, poivre, thym, laurier.

1 kg de porc maigre, 1 kg de lard gras, sel, poivre, thym, laurier.

Préparation

Coupez les viandes en petits morceaux, mettez-les dans une cocotte avec sel, poivre, thym, laurier et un verre d'eau. Laissez cuire très doucement pendant 3 h en remuant de temps en temps. Quand elle est bien cuite et dorée, écrasez-la à la fourchette, mettez en pots et couvrez de saindoux fondu.

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !