Reste de volaille aux champignons de Paris

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Reste de volaille aux champignons de Paris

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

Préparation: 10 mn. Cuisson 8 mn. pour 4 personnes: 500 g de champignons de Paris, restes de volaille, persil, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.

Préparation: 10 mn. Cuisson 8 mn. pour 4 personnes: 500 g de champignons de Paris, restes de volaille, persil, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.

Préparation

Passez à la moulinette ou au mixer les champignons, les morceaux de volailles désossés, le persil, l'ail et l'oignon. Mélangez le tout avec le jaune d'oeuf, la crème fraîche, sel et poivre. Mettez cette préparation dans des coquilles ou plats à gratin individuels. Passez-les au four chaud 8 mn. Servez chaud. Vous pouvez ajouter à la préparation un peu de paprika et parsemer de chapelure juste avant de passer au four.

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