Quiche aux lardons

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 275kcal dont 18g de protéines, 16g de lipides et 16g de glucides

Quiche lorraine sans pate 16 8 750x373

Quiche aux lardons

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 275kcal dont 18g de protéines, 16g de lipides et 16g de glucides

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 100g de farine
- 3 ½ufs
- 1/2l de lait
- 100g de gruyère
- 200g de poitrine fumée
- 1 oignon
- Sel, poivre

100g de farine 3 ½ufs 1/2l de lait 100g de gruyère 200g de poitrine fumée 1 oignon Sel, poivre

Préparation

- Faites revenir les lardons sans ajouter de graisse avec l'oignon dans une poêle et laissez mijoter
- Dans un saladier, mélangez la farine, les ½ufs tout en remuant avec le fouet
- Incorporez le lait tout en continuant de mélanger
- Ajoutez le sel, le poivre, la poitrine fumée cuite, le gruyère
- Homogénéiser le tout et versez dans un plat à tarte
- Laissez cuire au four, 20 minutes, thermostat 250°C

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