Quiche aux asperges et au saumon fumé

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 220kcal avec 11g de protéines, 12g de lipides et 18g de glucides

Quiche asperge saumon

Quiche aux asperges et au saumon fumé

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 220kcal avec 11g de protéines, 12g de lipides et 18g de glucides

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 10 à 12 pointes d'asperges vertes
- 1 petit pot de fromage blanc à 0%
- 2 tranches de saumon fumé
- 4 ½ufs
- Sel, poivre

1 pâte brisée 10 à 12 pointes d\'asperges vertes 1 petit pot de fromage blanc à 0% 2 tranches de saumon fumé 4 ½ufs Sel, poivre

Préparation

- Portez de l'eau à ébullition pour y plonger les asperges : comptez 8 minutes de cuisson à la reprise de l'ébullition
- Battez les ½ufs en omelette
- Salez, poivrez et incorporez le fromage blanc
- Egouttez les asperges et disposez-les sur la pâte que vous aurez préalablement étalée
- Ajoutez le saumon en petits dès
- Versez le mélange ½ufs + fromage sur le tout
- Mettez à cuire dans le four à 170°C

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