Purée de céleri aux épices

- 1 céleri rave
- 2 pommes de terre (bintje)
- 50 g de crème fraîche légère
- 50 g de raisins de Corinthe
- 2 pincées de noix de muscade râpée
- quatre-épices
- sel, poivre du moulin

- Plongez les raisins de Corinthe dans un bol d'eau tiède.
- Epluchez la boule de céleri et les pommes de terre.
- Coupez-les en petits cubes.
- Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.
- Plongez les légumes dans l'eau frémissante et laissez-les cuire pendant 15 minutes.
- Egouttez et passez au moulin à légumes.
- Saupoudrez de deux pincées de muscade, d'une pincée de quatre-épices et de poivre du moulin.
- Ajoutez la crème fraîche et remuez bien.
- Versez dans un plat de service préchauffé, parsemez des raisins secs égouttés.
- Servez aussitôt.

Cette recette apporte 131 Kcal par personne avec 3 g de Protéines, 2,1 g de Lipides et 25,1 g de Glucides.

Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.