Purée d'ignames

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Purée d'ignames

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 2kgs d'ignames
- 25cl de lait 1/2 écrémé
- 4 noix de beurre allégé

2kgs d\'ignames 25cl de lait 1/2 écrémé 4 noix de beurre allégé

Préparation

- Coupez les ignames épluchés en morceaux
- Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante et salée
- Mixez-les au batteur ou à la fourchette
- Versez le lait progressivement
- Ajouter les noix de beurre
- Saupoudrez d'un peu de muscade avant de servir

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