Poulet en papillote à la moutarde

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 300kcal

Papillotes de poulet a la moutarde.640x480

Poulet en papillote à la moutarde

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 300kcal

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 2 escalopes de poulet
- De la moutarde
- 1 oignon
- Quelques olives noires et vertes
- 1 tomate
- Des herbes de Provence
- Du persil
- De l'huile d'olive
- Sel et poivre

2 escalopes de poulet De la moutarde 1 oignon Quelques olives noires et vertes 1 tomate Des herbes de Provence Du persil De l\'huile d\'olive Sel et poivre

Préparation

- Prenez la moitié de la tomate et coupez-la en rondelles
- Disposez-les au centre d'une feuille de papier aluminium
- Badigeonnez de moutarde les escalopes puis posez-les autour des tomates
- Disposez le reste de la tomate tranchée
- Disposez de petits morceaux d'olives ainsi que l'émincé d'oignon
- Ajoutez les herbes de Provence, le persil, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive
- Fermez la papillote et faites cuire à four chaud (180°C) pendant 20 à 25 minutes

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