Poulet de l'ami Cahuéte

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 335kcal dont 30g de protéines, 22g de lipides et 4g de glucides

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Poulet de l'ami Cahuéte

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 335kcal dont 30g de protéines, 22g de lipides et 4g de glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 4 filets de poulet de 130g environ
- 20g de cacahuètes natures
- 6 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à café de margarine
- 160g de lait concentré non sucré
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche 15%
- Persil
- Sel, poivre

4 filets de poulet de 130g environ 20g de cacahuètes natures 6 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café de margarine 160g de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de crème fraiche 15% Persil Sel, poivre

Préparation

- Mélangez les cacahuètes pilées à 3 cuillères à soupe de moutarde
- Etalez ce mélange sur les filets de poulet
- Faites cuire à la poêle 4 minutes de chaque coté dans la margarine
- Réservez la viande au chaud
- Dans la poêle, délayez le reste de la moutarde avec le lait concentré et la crème fraîche
- Faites épaissir à feu doux et remettez la viande 2 minutes
- Salez, poivrez et parsemez de persil haché

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