Potage aux noix

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 135Kcal avec 9 g de Protéines, 9 g de Lipides, 5 g de Glucides

Potage aux noix

Potage aux noix

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 135Kcal avec 9 g de Protéines, 9 g de Lipides, 5 g de Glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 200 g de noix
- 100 g de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- 1,5 litre de bouillon de volaille

200 g de noix 100 g de crème fraîche 1 jaune d\'oeuf 1,5 litre de bouillon de volaille

Préparation

- Faites chauffer le bouillon de volaille
- Versez-le dans une soupière sur le jaune d'oeuf battu
- Ajoutez la crème fraîche
- D'autre part, réduisez les cerneaux de noix fraîches en poudre
- Ajoutez-les au potage, laissez chauffer quelques minutes
- Rectifiez l'assaisonnement et servez

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