PORC AUX CHAMPIGNONS PARFUMES

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PORC AUX CHAMPIGNONS PARFUMES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

350 g de champignons parfumés séchés, 200 g de pousses de bambou, 4 oignons verts, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de gingembre frais haché, sel, poivre, 2 tranches de jambon cuit, 1 tasse de bouillon, 2 c à soupe de sauce soja. Pour servir: 200 g de riz.

350 g de champignons parfumés séchés, 200 g de pousses de bambou, 4 oignons verts, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de gingembre frais haché, sel, poivre, 2 tranches de jambon cuit, 1 tasse de bouillon, 2 c à soupe de sauce soja. Pour servir: 200 g de riz.

Préparation

Coupez le porc en petits dés. Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 mn. Egouttez-les et émincez-les, de même que les pousses de bambou et les oignons. Faites revenir la viande et les légumes dans l'huile chaude, pendant 15 mn. Ajoutez alors le gingembre, le sel, le poivre et le jambon coupé en lanières. Laissez mijoter 3 mn et ajoutez la sauce soja au moment de servir.

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