Pommes caramélisées au noix

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 205kcal avec quelques traces de protéines, 7g de lipides et 34g de glucides

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Pommes caramélisées au noix

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 205kcal avec quelques traces de protéines, 7g de lipides et 34g de glucides

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 6 pommes reinettes
- 50g de beurre allégé spécial cuisson
- 20g de farine
- 80g de sucre roux
- 40g de cerneaux de noix
- 1 pincée de sel

6 pommes reinettes 50g de beurre allégé spécial cuisson 20g de farine 80g de sucre roux 40g de cerneaux de noix 1 pincée de sel

Préparation

- Pilez les noix pour les réduire en pâte
- Malaxez le beurre et mélangez-le au sucre, au sel, à la farine et aux noix jusqu'à ce que vous obteniez une crème
- Pelez les pommes, coupez-les en deux, évidez-les puis rangez-les sur le plat à gratin, la partie creusée vers le haut
- Versez alors dessus la crème aux noix et mettez le plat au four
- Faites cuire à feu moyen : lors de la cuisson, le sucre et le beurre vont se transformer en un caramel clair
- Servez dans le plat de cuisson

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