Poêlée de poulet au gingembre

Le conseil de Recettes Diététiques

Valeur énergétique par personne : environ 235kcal

Poulet gingembre

Poêlée de poulet au gingembre

Le conseil de Recettes Diététiques

Valeur énergétique par personne : environ 235kcal

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 échalote finement émincée
- Du gingembre frais émincé en bâtonnets
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 blancs de poulet coupés en lamelles
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 15g d'airelles séchées
- 2 oignons
- 75g de germes de soja

1 cuillère à soupe d\'huile 1 échalote finement émincée Du gingembre frais émincé en bâtonnets 1 gousse d\'ail écrasée 2 blancs de poulet coupés en lamelles 1 cuillère à soupe de sauce soja 15g d\'airelles séchées 2 oignons 75g de germes de soja

Préparation

- Faites chauffer l'huile dans un Wok et faites revenir pendant 30 secondes les échalotes, le gingembre et l'ail
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 2 minutes
- Incorporez la sauce et les airelles et faites revenir pendant 2 minutes
- Vérifiez la cuisson du poulet puis ajoutez les oignons et les germes de soja (ou autres légumes) et faire revenir pendant 4 minutes
- Servez immédiatement

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