Poêlée de pomme de terre aux courgettes

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 155Kcal par personne avec 3g de Protéines, 5g de Lipides et 24g de Glucides

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Poêlée de pomme de terre aux courgettes

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 155Kcal par personne avec 3g de Protéines, 5g de Lipides et 24g de Glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 3 courgettes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 pincée de curcuma
- 1 pincée de coriandre
- sel, poivre

3 courgettes 2 pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe d\'huile 1 cuillère à café de graines de cumin 1 pincée de piment en poudre 1 pincée de curcuma 1 pincée de coriandre sel, poivre

Préparation

- Coupez les courgettes en rondelles
- Epluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits dés
- Pelez l'oignon et hachez-le
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide
- Ajoutez le cumin, les pommes de terre, et faites-les revenir 2 à 3 minutes
- Ajoutez les courgettes, le piment, le curcuma, la coriandre et du sel
- Mélangez et laissez cuire 15 minutes à feu doux et à couvert

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